在冷藏車上按照制冷功率劃分，大致可以分為三類，小型制冷機：非獨立式機組，中型制冷機：獨立式機組，大型制冷機：掛車機組，三者最大的不同在于制冷功率上的不同，但是除了制冷功率的不同，三者制冷機機組在結構上也有很大不的不同

冷藏車空氣預冷：空氣預冷方法具有空氣溫濕度易調節(jié)、可用于各種食品冷卻冷藏運輸、設備造價低等優(yōu)點。冷藏車真空預冷：依據(jù)水隨壓力降低其沸點也降低的物理性質，將預冷食品置于真空槽中抽真空，當壓力降低到一定數(shù)值時，食品表面的水分開始蒸發(fā)，吸收汽化潛熱，使食品自身被冷卻的方法就是真空預冷方法。水預冷：利用水將被冷卻食品從初始溫度降至到所需要的終點溫度的方法。
福田奧鈴5.2米，國五，柴油，排半駕駛室，燃油/環(huán)保/黃牌，整車型號：BJ5109XLC-F1，底盤型號：BJ1109VFPED-F1，準乘人數(shù)3人，康明斯ISF3.8s5154發(fā)動機，功率115kw，154馬力，2005單排前翻駕駛室、6擋箱、8.25R16鋼絲胎、斷氣剎、巡航、空調、中控鎖+電動車窗+遙控、MP3、ABS、動力轉向，4200軸距，總質量9990kg，整備質量4995kg，額定載質量4800kg，整車尺寸：7445×2200×3280（mm），廂體內尺寸：5100×1970×1900（mm），【加裝液壓尾板時整車長度為7845】廂體：內外玻璃鋼，8cm高密度聚氨酯保溫，底板為防滑花紋鋁板，后門鎖件為不銹鋼。制冷機組：國產-15度（冷凍）溫度可以調節(jié)。