運肉用什么樣的冷藏車最好？由于現在開通了鮮活農產品流通綠色通道，冷鏈食品達到了暢銷，運肉冷藏車，主要看你運輸的肉類是什么樣，肉類運輸可分為凍肉，冷鮮肉，排酸肉，熱體肉，對于前三種肉類基本都是從冷庫預冷后裝車的，對冷藏的的要求不是很高，溫度能達到就行，凍肉為零下十八度的溫度要求，冷鮮肉為零下五度要求，排酸肉為零度要求，如果是熱體肉，那么就要選高制冷量，制冷速度快的冷藏機組，因為熱體肉自身的熱量還沒揮發完就裝車，在車廂密封的情況下沒有高制冷量的冷機溫度下不來，熱體肉產生的水蒸汽對降溫慢的機組容易造成蒸發芯體結冰而影響車廂內降溫。運送熱體肉一般為白條肉，車廂要求有掛鉤來吊裝，建議在箱體內做個架子來安裝吊鉤，不要在箱板上安裝吊鉤，箱板本身是起隔熱做用的，在那安裝吊鉤后箱板的隔熱效果很差。

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